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Colestrol

Identificada bactéria capaz de “devorar” colesterol

 Não comecem já a comer batatas fritas! Mas há uma notícia positiva relacionada com o colesterol...
Um grupo de cientistas do Instituto Nacional de Pesquisa Agronómica de França identificou, pela primeira vez, uma bactéria do tubo digestivo capaz de transformar o colesterol num produto que pode ser eliminado pelas vias naturais. Chamaram-lhe “ Bacteroides dorei Strain D8” e pensam poder vir a usá-la no tratamento de doentes de risco que apresentem níveis de colesterol muito elevado.
Para quem não sabe ou não se lembra, o colesterol é uma molécula fundamental ao funcionamento do organismo (entra, por exemplo, na composição de algumas hormonas), mas que em excesso se torna nociva. Quando praticamos uma alimentação rica em gorduras saturadas (presentes em algumas carnes, queijos, manteiga, enchidos, natas, etc.), o colesterol começa a depositar-se nas paredes dos vasos sanguíneos, aumentando os riscos de doenças coronárias.


Ilustração: Bernardo Carvalho

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